Since Alishan · Ruifeng Tea Region
祥元茗茶
海拔千尺之上，雲霧繚繞之間
傳承台灣茶文化的純粹之美
Our Story
品牌故事
源自阿里山的
純粹之味
祥元茗茶由評茶師盧瑞祥先生創辦，身為茶二代的他，自幼在茶香中成長， 對台灣茶有著深厚的情感與獨到的見解。經過多年在茶業領域的深入研究與實踐， 他毅然決然返回故鄉嘉義，投身於茶葉產業。
自家茶園坐落於嘉義阿里山瑞峰茶區，海拔1000公尺以上，終年雲霧繚繞， 日夜溫差大，是孕育上等高山茶的絕佳環境。在這片得天獨厚的土地上， 祥元茗茶堅持以最傳統的手法，結合現代科學的製茶技術， 讓每一片茶葉都能完美展現阿里山的風土之味。
傳承與創新的
製茶工藝
盧瑞祥先生深信，好茶源自對每一個環節的堅持。從茶園管理、採摘時機的精準掌握， 到萎凋、揉捻、烘焙的每一道工序，都傾注了職人的心血與智慧。
祥元茗茶不僅致力於生產優質茶葉，更積極推廣台灣茶文化。 結合在地新港奉天宮的媽祖文化，推出獨具特色的文化茶品系列， 讓每一杯茶都承載著土地的故事與文化的溫度。 我們希望能有更多人認識台灣茶之美，一起為傳承這份珍貴的文化遺產而努力。
1000+
海拔公尺
二代
傳承製茶
多項
比賽佳績
走進校園的
茶文化推廣
祥元茗茶總經理盧瑞祥先生不僅是一位優秀的製茶師，更是一位熱心推廣茶文化的教育者。 受邀至醒吾科技大學餐旅管理系擔任「茶葉品評實務應用」微學分專班的授課教師， 將多年的專業知識與實務經驗帶入校園。
課程中，盧瑞祥先生親自帶領學生認識台灣茶的品種特色、品評技巧與沖泡方法， 讓年輕一代能夠深入了解台灣茶文化的精髓。透過理論與實作的結合， 培養學生對茶葉的鑑賞能力，為台灣茶文化的傳承注入新的活力。
Contract Tea Regions
契作茶區
祥元茗茶嚴選台灣四大高山茶區進行契作合作， 從源頭把關每一片茶葉的品質，為您呈現最純粹的高山風味。
梨山
梨山茶區位於中央山脈，終年雲霧繚繞，日夜溫差大，使茶葉生長緩慢、葉片肥厚。所產茶湯清澈蜜綠，帶有獨特的高山冷韻與果香，喉韻悠長回甘。
梨山
1,700 - 2,200 公尺
華崗
2,300 - 2,600 公尺
大禹嶺
2,500 - 2,800 公尺
杉林溪番仔田
1,600 - 1,800 公尺
Why Choose Us
祥元的堅持
高山茶園
海拔1000公尺以上的阿里山瑞峰茶區，終年雲霧繚繞，孕育頂級茶葉。
比賽佳績
多次參與全國茶葉競賽並獲得優異成績，品質深受評審肯定。
職人手藝
評茶師盧瑞祥親自把關每一道製茶工序，堅持傳統與創新並重。
文化傳承
結合在地媽祖文化，推出獨具特色的文化茶品系列，傳遞土地的溫度。
Awards & Honors
得獎榮譽
祥元茗茶歷年來參與各項茶葉評鑑與比賽，屢獲佳績。 每一座獎項都是對我們堅持品質的最佳肯定。
努力做好茶，嚴選祥元茗茶
（獎項陸續增加中）
比賽得獎榮譽
茶葉評鑑佳績
得獎茶品展示
茶葉競賽獎項
比賽榮譽紀錄
茶葉評鑑成績
競賽得獎紀錄
茶園與得獎紀錄
歷年比賽成績
茶葉品質認證
Our Collection
精選商品
每一款商品都源自阿里山的精心栽培與製作， 從茶園到茶杯、從咖啡園到咖啡杯，堅持呈現最純粹的台灣高山風味。
阿里山高山烏龍
產自海拔1200公尺以上的瑞峰茶區，茶湯金黃透亮，帶有天然花香與奶韻，喉韻甘醇回甘持久。
金萱茶
台茶十二號金萱品種，獨特的天然奶香是其最大特色，茶湯柔滑細膩，適合初次品茶者。
蜜香白茶
冬至過後特製，順應天時製作。成熟度恰到好處的白茶原葉，風味細膩，帶有天然蜜香。
天妃紅茶
結合媽祖文化的特色茶品，以阿里山紅茶為基底，經特殊工藝焙製，茶湯紅艷明亮，滋味醇厚。
玄午烏龍
融合神明文化的獨家茶品，精選阿里山烏龍茶葉，以獨特的焙火工藝呈現深沉而豐富的層次。
阿里山咖啡 · 淺焙
淺焙保留阿里山咖啡豆最原始的風土特色，酸質明亮、花果香氣豐富，口感清爽乾淨，適合喜愛果香調性的咖啡愛好者。
阿里山咖啡 · 中焙
中焙平衡了酸甜苦三味，呈現阿里山咖啡豆最均衡的風味表現，帶有堅果與焦糖香氣，口感圓潤滑順。
阿里山咖啡 · 重焙
重焙帶出濃郁的烘焙香氣與醇厚口感，苦甜交融，尾韻帶有巧克力與煙燻風味，適合喜愛濃烈咖啡的品味者。
阿里山咖啡 · 榛果
以阿里山精品咖啡豆為基底，融入天然榛果風味，香氣馥郁迷人，口感滑順帶有淡淡堅果甜香，是人氣首選口味。
祥元精選茶禮
嚴選多款招牌茶品組合，搭配精美禮盒包裝，是節慶送禮、伴手禮的最佳選擇。
耳掛式咖啡包
以上四種口味皆提供咖啡豆與耳掛式咖啡包兩種形式， 耳掛式設計方便隨時沖泡，無論居家、辦公或旅行都能輕鬆品味阿里山咖啡。
Product Gallery
台灣特色茶展示
精心製作的台灣特色茶品，每一款都凝聚了祥元茗茶對品質的匠心與堅持。
Tea Culture
茶文化
品茶不僅是味覺的享受，更是一種生活的態度。 讓我們一起探索台灣茶的深厚底蘊。
泡茶指南
水溫掌控
高山烏龍茶建議使用90-95°C的熱水沖泡，過高的水溫會破壞茶葉的細緻香氣，過低則無法完全釋放茶韻。
建議水溫：90-95°C
茶葉用量
以150ml的茶壺為例，放入約8-10克的茶葉。球形烏龍茶會在沖泡過程中逐漸展開，因此不宜放置過多。
茶水比例：1:15
浸泡時間
第一泡約45秒，之後每泡增加10-15秒。好的高山茶可沖泡6-8次以上，每一泡都有不同的風味層次變化。
首泡：45秒
品茗之道
先聞杯中茶香，再小口品嚐。讓茶湯在口中停留片刻，感受從舌尖到喉韻的層次變化，體會高山茶的獨特魅力。
聞香 → 品味 → 回甘
茶葉小知識
什麼是高山茶？
台灣高山茶泛指種植於海拔1000公尺以上的茶葉。高海拔地區日夜溫差大、雲霧繚繞，使茶葉生長緩慢，累積更多的胺基酸與芳香物質，造就了高山茶獨特的「山頭氣」。
阿里山茶的特色
阿里山茶區位於嘉義縣，海拔約1000-1700公尺，是台灣最知名的高山茶產區之一。此區茶葉外觀翠綠緊結，茶湯蜜綠金黃，帶有獨特的花香與果香，喉韻甘醇悠長。
烏龍茶的製作工藝
烏龍茶屬於半發酵茶，製作工序繁複精細。從採摘、日光萎凋、室內萎凋、攪拌（浪菁）、炒菁、揉捻到乾燥，每一步都需要製茶師傅的經驗與判斷，才能成就一泡好茶。
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